Имбирь для профилактики простуды

С началом каждого сезона наступает время простуд и гриппа. Чтобы защитить себя от этих заболеваний, важно проводить профилактические меры. Один из природных помощников в этом вопросе – это обычный имбирь. Вы знали, что ароматный корень имбиря уже много веков используется как лекарственное средство в азиатских странах? На сегодняшний день имбирный чай стал повсеместно популярным и его можно найти в меню многих кафе и ресторанов, а сделать его дома – проще простого.

Для здоровья:

Имбирь не только помогает справиться с простудой, но и улучшает пищеварение, уменьшает тошноту, снижает воспаления при артрите и ревматизме. В Китае он считается средством для поддержания молодости, а в знаменитой книге арабских сказок "Тысяча и одна ночь" упоминается как мощный афродизиак. 

Использование имбиря в кулинарии имеет давнюю историю. Корень имбиря добавляли в чай, усиливая его согревающий эффект и смешивали с кардамоном и мускатным орехом. Со временем, имбирь начал использоваться для приготовления блюд из мяса, птицы и овощей, а также варенья, вина и пива. В Англии стали популярны имбирные хлеб и печенья. Приготовьте имбирный напиток с медом и лимоном, он не только согреет вас в холодные дни, но и зарядит энергией, укрепляя ваш иммунитет. 

Для приготовления имбирного напитка вам понадобится один корень имбиря длиной 7 см, один лимон, 500 мл воды и мёд по вкусу. Очистите имбирь и тонко нарежьте. Лимон разрежьте на две половины, из одной выжмите сок, вторую нарежьте ломтиками. В заварочный чайник добавьте ломтики лимона и имбиря, влейте лимонный сок и залейте кипятком. Дайте напитку настояться 15 минут, затем разлейте его по чашкам, добавив мед по вкусу. По желанию вы можете добавить чайную ложку бренди в каждую чашку для усиления согревающего эффекта.

Дополнительные советы и рецепты

Имбирь может быть использован в различных кулинарных изысках. Вот еще несколько идей, как его можно использовать:

• Имбирные смузи: Добавьте небольшой кусочек свежего имбиря в ваш любимый смузи, чтобы придать ему пикантную нотку и улучшить пищеварение.
• Маринад для мяса: Имбирь отлично подходит для маринадов, придавая блюду уникальный вкус и мягкость.
• Супы и рагу: Нарежьте или натрите свежий имбирь и добавьте его в супы или рагу, чтобы придать им пряный и согревающий аромат.
• Имбирный чай с травами: Смешайте имбирь с мятой или мелиссой, чтобы получить ещё более ароматный и полезный напиток.

Исторические факты об имбире

Имбирь имеет богатую историю. Вот несколько интересных фактов:

• Имбирь упоминается в древнеиндийских текстах как средство от множества недугов.
• Римляне широко использовали имбирь не только в медицине, но и в кулинарии.
• В средневековой Европе имбирь был настолько ценным, что его часто обменивали на золото.

Эти советы и факты помогут вам лучше понимать и наслаждаться этим удивительным корнем, который может стать незаменимым помощником в вашей кухне и жизни!